2月土日限定のスタッフカフェ。
本日、無事に終了しました。
たくさんのお客様にお越しいただきました。
本当にありがとうございました。

ご予約とご来店のお客様が集中してお待ちいただいたり、
限定ランチが閉店を待たずに終了してしまったり、
幾度とご迷惑をおかけして、申し訳ありませんでした。

このスタッフカフェという試み、
プレッシャーもありましたが、大変勉強になりましたし、
回数を重ねるごとに、もっともっとよくしたい、という思いと、
楽しんでやることが出来ました。
何より、カレーがないにもかかわらず、来てくださったお客様に、
そしてこのような場を与えてくれたシェフに、心から感謝します。

シェフと綾子さんもインドから無事に帰国し、
今日は、早速試作に入っていました。
パワフルな二人です。

通常のスパイスカフェの営業は、3月3日（土）からです。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


スタッフ一同

おむすびセットもあります！

日替わりのお味噌汁付きです。

スタッフカフェも残すところ、あと2日！！！
今週末で終了します。

サバサンド、たくさん用意します！
今週末はあつあつのレンズ豆のスープです。

ある日の、スタッフカフェのまかない。


前日からどうしても食べたかった、やきそば。
てんこ盛り。

もちろんペロリ。

スタッフカフェ、3週目の日曜日は、
たくさんのお客様が来てくださいました。
ありがとうございました。

スパイスカフェの庭には、メジロが来ます。
窓の外を覗くと、その姿にほっと和みます。


スタッフカフェも、残すところあと２回。
サバサンドもあと２回。
早いものですね。



スタッフカフェ　まりこ

前夜、雪の降った寒い寒い日。
お越しいただいたお客様、本当にありがとうございました。

普段はなかなかお話する機会がないけれど、
今日はのんびりな一日で、ゆっくりしていただけたのではないかと思います。

こちらは新作の、さつまいものタルト。
好評で、早々に完売しました。

またしっかり仕込みます！
スタッフだんのが。



スタッフカフェ　まりこ

今日、シェフからインド通信がたんまり届きました。

なんと、結婚式に招待されたのだとか！

パーティーのミールスやレストラン、家庭料理まで、
とても興味深いです。

下の写真は、レストランで真剣に食べているシェフ。
カレーやミールスの写真も、ばっちり送ってくれました。

さっそくお店に貼りましたので、お楽しみに。


明日、明後日は、スタッフカフェ。
サバサンド祭りです。

スタッフカフェ　まりこ

2月18日（土）、19日（日）の二日間

11：45　〜　15：00（なくなり次第終了）

岐阜県中津川市、道の駅加子母（かしも）から、
地元名産物、豆類や生しいたけ、トマト加工品など、
持って来てくれます。

スタッフカフェの店頭と店内の一部で、
販売を行いますので、お楽しみに。


道の駅加子母（かしも）

http://kashimozanmai.com/event/

今週末は、おにぎりセットがお休みです。
（来週は帰ってきます！）

・・・よって、
ランチは、サバサンドのみ。
ビールとともに、たくさんたくさん用意します。

もちろんデザートセット、あります。

残すところ、あと４回です。
シェフのインド通信も、お楽しみに。


スタッフカフェ　まりこ

インドへ旅立った伊藤シェフから、
近況を記したインド通信が届きました。
「わー、楽しそうですねー」と、みなさん食い入るように見ていました。
今後も届き次第、店内に掲示します。
お楽しみに。

スタッフカフェ　まりこ

今日は東條メリーさんによる、
ガリ版印刷の無料体験がありました。
できるかなー？なんて言いながら、
みなさん真剣に下絵を書き、刷っていきます。

味のある素敵な作品が出来上がるなか、
こんな作品を作ってくださったお客様が。

もうスタッフ一同、ハートを射抜かれました。
サバサンドのイラストが(笑)！
大切に飾らせていただきます。


今日はサバサンドは30食完売、おむすびセットも残りあとわずかでした。
感謝です。
本日もスタッフカフェinスパイスカフェへ足を運んでいただきまして、
ありがとうございました。

スタッフカフェ　まりこ

初めてのスタッフカフェ。
2月4日（土）、2月5日（日）、無事に終えることが出来ました。

日曜日に関しては、お客様にお待ちいただいたり、満席だったり、せっかく来てくださったのに申し訳ない気持ちでいっぱいです。
反省点も多く、お客様からの叱咤激励もしっかり受け止めて、
また次回につなげていきたいと思います。
今後、スタッフも現スタッフ、元スタッフ、ヘルプスタッフと、懐かしい顔が少し入れ替わっていきます。
メニュー変更の際は、この日記とツイッターで随時お知らせいたします。


昨日は、西葛西リフレクソロジーサロンBloomの堀内さんによる、ハンドや首肩などの施術コーナーがありました。
閉店後にスタッフにも施術してくれました。
ちょっとした時間でも疲れが取れます。

2月12日（日）と26日（日）も来てくれます。

そして次回、2月11日（土）は、東條メリーさんによる、ガリ版印刷無料体験があります。

昔の学校のプリント…。
お好きな画を書いて、とても味のあるわら半紙（？）に刷っていきます。
どなたでも体験できますので、こちらもお楽しみに。


スタッフカフェ　まりこ

こんばんは。
スタッフカフェのスタッフ、まりこです。
昨晩、ようやくメニュー表が出来ました。

カレーはやはり、ありません。

数量限定の、かんたんなごはん、として、
今週末は、私のイチオシ、サバサンドと、
スタッフかんの　のソウルフード、おむすびが登場します。

サバサンドは毎週出します、サバが釣れる限り。
高知からの釣れたて直送です。

デザートもスパイスカフェの定番、カスタードプリンや、
タルトやシフォンケーキなど、ご用意します。
スタッフ檀ちゃん、本気です。

伊藤シェフ達は、早速インドを楽しんでいるようです。
我々も負けずに押上で楽しみながら、頑張ります！